楽器・音響機器 , PA音響機器 , 機材ケース・ラック,D360,15180円,/deuteric3344918.html,gonzo-surf.com,F4U 15180円 F4U D360 楽器・音響機器 PA音響機器 機材ケース・ラック F4U D360 新作送料無料 15180円 F4U D360 楽器・音響機器 PA音響機器 機材ケース・ラック 楽器・音響機器 , PA音響機器 , 機材ケース・ラック,D360,15180円,/deuteric3344918.html,gonzo-surf.com,F4U F4U D360 新作送料無料

F4U D360 新作 人気 新作送料無料

F4U D360

15180円

F4U D360

商品の説明

外装FRP製。EIA19インチラック。蓋を除く奥行き寸法360ミリ。ラックアングルはケース 本体部分の前から15ミリの位置に取り付けてあります。蓋深さ73ミリ。

F4U D360

Home

早練中


ラッパー コタロウ

Hermoso Heel Toe Shift Lever Pedal Peg Fit Harley Touring Street Glide Road King FL Classic Flstソフトトライクモデル1988-Up Chrome


今日も朝早くから頑張るコタロウ。
ハイハイは難しいなぁー

最近のお気に入り


モノを徐々に掴めるようになり、紙をクシャクシャにして口に入れるようになってきた。

みなさんに感謝カンゲキです!!!!!!!


カメさんとごたいめ~ん

ねっとペットさん!なりたかさん!はなまる子さん!さんぽねこさん!それからダァーのブログにコメントを頂いたぶにゃままさん!ひかりんさん!

ホントにホントに、みなさんありがとうございます!!!!

こんなに皆さんからお祝いのコメントをいただけるなんて・・・

感謝!感激!雨あられ!ヒデキ カンゲキです!

ホントに嬉しいです。

それなのに、コメントバック遅くなって申し訳ございません!
暫く実家に身を寄せてました。というかまだ寄せてます。

今日は久々の自宅なんです。

で、いきなりですが、焼いてみたのがこの


亀パンです!





ちょっと甲羅模様が乱れてますが・・・それはご愛嬌と言うことで ヾ(  ̄▽)ゞオホホホホホ

ウェディングベール、Daeum1M単層女性ショートシアーメッシュチュールウェディングベールホワイトスモールリーフアップリケパッチワークトリムウェーブソリッドカラーブライダルベール


鶴は千年、亀は万年ということで、今日は息子コタロウの長寿と健康を祈って、この縁起の良い亀をあしらったパンを焼いてみました。

どうですか?

亀に見えるでしょうか?

こちら、母や兄貴にも試食してもらいましたがとても好評でした。
生地はリスドォルで、特別なことは何もしておりません。

暫く使っていなかった石釜ドームもこの通り、しっかりと働いてくれました!

ドームの石ちゃん、やるじゃない! ヽ(゚◇゚ )ノ
さっすが、なんでも焼けちゃいます。

お陰さまで今日で出産から3週間が経ちました。
その間、というかオシメ替えやお乳をあげたりで未だに寝不足が続いてますが、
既にコタロウは新生児用のオシメも小さくなって使えなくなりました。

それは当たり前で、既に4700グラムをかる~く超えてしまいました!
また、最近ではだんだんと顔つきもしっかりしてきたようです。

来週はお宮参り。
忙しくなるぞー


生まれました!

本日、12時06分。無事男の子が生まれました。
虎大朗(コタロウ)と言います。
読者の皆さん、宜しくです。



ブログランキング参加中!
下の三つのバナーをそれぞれ押していただければクゥーがミャーと鳴きます (=^・^=)


↓パンレシピ集ブログのチェックはこちら (=^. .^=)

↓料理系ブログのチェックはこちら (=´∇`=)
六角骨覆 骨袋六角 2.0寸用 広金 分骨袋 緑

朝から大失敗の巻!


mumama満足度 3.0
見た目 2.0
味 4.0

これは昨日焼いたパン。



先日新しく買った東芝のオーブンに慣れようと、毎日色んなパンを焼いてるんだけど、どうもまだ慣れないウチ。
一番シンプルなバゲットを中心に焼くが今日もまったく上手くイカン!イカン!イカァァァ~~~~ン!

発酵時間を変えて何回焼いても白いパンのままぁ~~~

しかし、なんでこうも上手く焼けへんのやろ
クープ周りの生地も荒れ放題。
むずいパンしか焼けへん "o(-_-;*) ウゥ…

粉はリスドォル。
粉変えると毎日の比較が出来へんからなぁ~・・・
とはいえ粉が毎回同じじゃつまらんしなぁ~ (@´~`@)う~ん・・・

焼き上がりの色を濃くするのに、天然酵母やモルト入れるなんて姑息な手段もあるけどなぁ~
それじゃぁ、このオーブンが持つ本来の性能は確かめられないしぃ・・・

迷う!

しかしこのオーブン。
ハード系には合わへんのとちゃうかなぁ~
ウチにはまだわからんわぁ~ ゚+.熟考中.+゚_〆(◎ ´・Д・`||壁

成形も下手くそ~ 気泡が偏ってるわ~ (艸+ДO+)




そんなんで、今朝はクーロンヌ・ボルドレーズを仕込もうとしたのだが・・・


やってもうたあぁぁぁ~

材料の配合を間違えたらしく、生地が纏まらな~い! Ah domage! 

なんとか粉気がなくなるまで生地を捏ねていたが疑心暗鬼に。
念のため、重さを量ったら、ルセットと100gも軽いことが判明!

敢え無くゴミ箱行きとなってしまいました ε-ヽ( ̄ヘ ̄)ノ ダミダコリャ…


クーロンはまた後日挑戦しようっと o( ̄▽ ̄o)

こんなときは気分を変えてピザでも作ってみようかなぁ~ (*・ω・*)

ブログランキング参加中!
下の三つのバナーをそれぞれ押していただければクゥーがミャーと鳴きます (=^・^=)


↓パンレシピ集ブログのチェックはこちら (=^. .^=)

↓料理系ブログのチェックはこちら (=´∇`=)
Comtac IIの場合、2個のサスペンションヘッドセットのサポートには、いくつかのアセンブリ、FASTヘルメットが必要です(black) 

プチ・パン・オ・レ


mumama満足度 4.5
見た目3.0
味6.0

こんにちは!
みなさん、GWは如何お過ごしだったでしょうか?

妊娠36週目+4日を迎えたmumamaです。



お腹がかゆくて、重いぃぃぃぃぃぃ~~~~



日に日にお腹がはちきれそうな状況になってきました。
そして、すっかりお腹が下に下がってきました。

予定は5月30日なんですが、既にベビーのほうは40週目の体型だと。
あと数日内には3キログラム超えに到達するんじゃないかと思います。

5月9日以前に生まれてしまうと書類上は早産になるらしいのですが、先生からは「いつ生まれてもいいわよ~」って言われてます。

そんな中でも日課のパンを焼いています。

今日はプチ・パン・オ・レで~す!



右側のパンは焼き上がってすぐにアクシデントがあり、少し折れて表面にシワがよってしまいましたがご勘弁を!
このプチパン、”オ・レ”という名前からもおわかりのように小麦粉に乳製品を混ぜています。卵、バター、そして粉乳です。

そして、うちには珍しくモルトを入れました。
というのも、バターが比較的多く使用される生地の場合、フラザージュの最中にどうしても生地の温度が上がってしまい、小麦粉に混ぜる水とバターが馴染みにくくなるので、それを避けるために使用しています。他の効果としては、発酵を助ける、という役割もモルトにはあるんです。

ちなみにフラザージュとはフランス語で材料を混ぜる段階のことを言うのですが、うちはこのフラザージュにこだわりを持っています。

うちはミキサーやホームベーカリーで材料を捏ねることは一切やらず、フォンテーヌ状にして手捏ねしています。
うちは、パンづくりの醍醐味というのは、この手捏ねにあると思うんですよね。
生地と直接触れ合って対話することがとても楽しいんです。

それに手捏ねでは、手のひらに伝わる生地の温度により、生地温度が高いか低いかが直接わかることで、捏ねる加減がわかってきます。
また、温度が一定でも湿度が高ければ捏ね上げ温度は高くなる傾向になったりするので、そんな時はなるべく生地を触らないように短時間で捏ねたりする必要があります。

そういったことを機械任せにしたくないんですよね。

元々、パンづくりというのは自然素材を相手にしたものなので、どうしてもその日の条件によって出来がまちまちになってしまう・・・でもそこが良いんじゃないかと思うし、それがむしろ当たり前で、毎日同じように出来る、というのが不思議なんです。

そしてそんな苦難を乗り越えて上手く焼けた時に、初めて美味しいパンを焼くことの醍醐味が味わえるんだと思います。

パンづくりは 1+1は2にならない、でも2に近づけることはできる・・・そう思っています。

ブログランキング参加中!
下の三つのバナーをそれぞれ押していただければクゥーがミャーと鳴きます (=^・^=)


↓パンレシピ集ブログのチェックはこちら (=^. .^=)

↓料理系ブログのチェックはこちら (=´∇`=)
フィルターリングアダプターレンズアダプターリング、キヤノンRFマウントカメラ本体にフィットするオリンパスOMマウントレンズ用フィット、フィルター用アダプターリング、レンズフィルターアダプターリング

パン・コンプレ


mumama満足度 8・0
見た目 8.0
味 8.0

もうすぐ妊娠36週目を迎えようとしているmumamaです。

最近ではすっかりベビーの胎動も”ちょこちょこ”からニュルン!と大きな動きになり、お腹も大きくなってきて、さすがに歩くと腿が上がらなくなってきました。

階段気をつけなきゃ! 
段差気をつけなきゃ!
なるべくエレベータ、エレベータ。

なんて感じで、外に出るたびに気を遣っています。


そんな日々が続いてますが、今日は朝からパンを焼いてみました。


こちらが今日焼いたパン「パン・コンプレ」です。


”コンプレ”とはフランス語で”完全なる”という意味で、”パン・コンプレとは「完全なパン」ということになります。

つまり、パンの中のパン! という感じでしょうか。

では何故完全なのか???

それは粉に秘密があります。

今回は全粒粉という粉を使いました。
小麦の粒は大きく分けて三つの部分に分けられます。
粒の外側から、「外皮」「胚乳」「胚芽」となります。
外皮は小麦を包む殻のことで、別名「ふすま」とも言うのですが、これが最も多く含まれているのが「全粒粉」という粉で、最も少ないのが「強力粉」になります。そしてその中間あたりのものを「準強力粉」と呼んでいます。
どれが良いと言うわけではないのですが、作るパンによって使い分けるのが普通です。
ちなみに、今日は北海道産の「春ゆたか」の全粒粉を使用しました。

まぁ、あまり詳しくご説明すると長くなるので今日はこのへんにして、目で味を楽しんでいただければと思います。



全粒粉を使ったパンは比較的硬い生地になるので、扱いさえ間違わなければ生地がダレてベチャベチャして扱いにくくなるようなことは比較的なくて、成形しやすいものです。

でもこのクープ入れ、結構難しいんですよ。




この全粒粉生地を使ったパン。ダァーには苦手なんです。
食べると喉がつかえるみたいで、量が食べられないようです。

身体には良いんだけどなぁ~
ちょっと残念です。


ブログランキング参加中!
下の三つのバナーをそれぞれ押していただければクゥーがミャーと鳴きます (=^・^=)


↓パンレシピ集ブログのチェックはこちら (=^. .^=)

↓料理系ブログのチェックはこちら (=´∇`=)
電気木工彫刻チゼル彫刻ナイフツール、優れた熱効率、電気チゼル彫刻ツール木彫り機木工チゼル5ブレードレンチソフトチューブセット

オーブン買い替えの巻!!!


mumama満足度 5.5
見た目 3
味 3

お久しぶりです!mumamaです。

ついにやりましたぁ!










といっても出産したわけではありません。
(そちらはあともう少しですが。。。)















とうとう我が家に新しいオーブンレンジが届きましたぁ!





その名も 「石釜ドーム」 


なんだかこのネーミング、それはもう、うま~くパンが焼けそうな気がします。

こちら、東芝オーブンレンジ「石釜ドーム」、我が家では「石ちゃん」と呼んでます。


今回も前回に引き続き、東芝製のものを選びました。

東京・有楽町にあるビッグカメラで見比べてみましたが、シャープさんのものは庫内が狭くて、とてもバゲットなど焼けるものじゃないし、パナソニックさんのは、どうもデザインが気に入らなくて買いたいという気持ちが起こりませんでした。
一番の決め手は、最近知り合った方で毎日パンを焼いてる方がいるのですが、その方がやはりこの「石釜ドーム」をお使いで、美味しそうなパンを焼いてらっしゃること、それからフランスからやってきた知り合いのパン屋のシェフもご自宅でこのオーブンをお使いとのことで、それらが決め手となりました。


でも、心の中ではドームに決めているのに。。。やっぱり店員には確認しなくちゃね。

そこで、近くの店員にさりげなく評判を聞いてみると。。。

「石釜ドームはパンを焼きたいという方に好評で、本格的に始められたい方に売れてますよ!」

だって(アハ)


でもって、それからすったもんだの挙句、我が家に石釜ドームがやってきたのでした。



このオーブンレンジ。

何故石釜ドームかというと。。。天井がまぁ~るくなっているのです。
この特徴あるかたちが、本物の釜のように熱を対流させ、しっかりとパンを焼き上げられるようなんです。

ほ~ら、こんなかたちです。
天井がまぁ~るくなっているでしょ。



でもデザインが大きく変わりましたね、東芝さん!

前の機種もスタイリッシュなかたちで気に入ってたんですが、以前のカロリエとは外観も大きく変わって赤色も綺麗で艶っぽくなり、以前のカロリエよりもかっこよくなりました。

こちら、今回主役の座を降りることになった「カロリエくんです」。
ヤフオクに出すのも勿体なので、田舎の義母に電話した所ところ、

「欲しい!」

と言うので、差し上げることになりました。



大切に使ってもらうんだよ、カロリエ君。。。
今までよ~く頑張ってくれたねぇ~
今度はお母様のためにしっかりと働くんだよ。さようなら。。。グスン


と、悲しみに打ちひしがれたのもつかの間。


カロリエとのお別れの悲しみよりも、


「うぅ~早く石釜ドームで焼いてみたい!!!」


という気持ちが勝って、即効でパンを焼いてみました。




今日のパンは「トレス」というパンです。
かたちは名前の通り「みつあみ」になってます。


ほら、こんなかたちです。


このパンはフランス・ブルターニュ地方でよく食べられているパンなんですよ。
ブルターニュといえば、豚やバターなど乳製品の産地として有名で、パンを作る方なら良くご存知のお塩「ゲラン」もこの地方で作られています。

これからも石釜ドームでパンを焼いていきますので、皆さん、どうぞ宜しくお願いいたします。


ブログランキング参加中!
下の三つのバナーをそれぞれ押していただければクゥーがミャーと鳴きます (=^・^=)


↓パンレシピ集ブログのチェックはこちら (=^. .^=)

↓料理系ブログのチェックはこちら (=´∇`=)
真空ブラックヘッド吸引機、超大型サクションポアクリーナー、女性用4サクションヘッドブラックヘッドを削除ニキビ女性を削除

オーベルニャ - Auvergnats -


mumama満足度 3.0
見た目 4.0
味 6.0

久しぶりにパンを焼いた。

オーベルニャというパン。

その名の通り、フランス・オーベルニュ地方で良く食べられるパン。

火山があり良い水が出るオーベルニュ。




このパンの食べ方は、まず上に乗っかっている円盤を小型ナイフで切り落とし、下の球状の部分の中身をえぐり出し、
その中にスープやら、スープとチーズなどを入れて食べます。
スープの上にチーズを入れると、チーズが膜を張ってスープの温度が下がりません。

フランス語で”食べる、食事する”の語源はスーぺ(SOUPER)。
中をくり抜いてスープを付けて食べることが”食べる”の語源となりました。

ブログランキング参加中!
下の三つのバナーをそれぞれ押していただければクゥーがミャーと鳴きます (=^・^=)


↓パンレシピ集ブログのチェックはこちら (=^. .^=)

↓料理系ブログのチェックはこちら (=´∇`=)
Hellery 静かなモーターの腕時計ボックスが付いている電池式の自動ウォッチワインダー - A

銀座・青山(せいざん)の会



昨日は久しぶりに盛り上がりました。

というのも、前回のブログでお伝えしたとおり、銀座にある青山(せいざん)という懐石・ワインのお店で、ダァーの会社の皆さんでもありmumamaパン教室の生徒さんでもある方々と楽しいひと時を過ごさせていただきました。

このお店、ダァーが以前勤めていた会社からすぐの所にあり、以前から何度も遣っていたお店ですが、ワイン通には名の知れたお店なんです。

お腹が大きくなってからというもの、最近なかなか外出していろんな人と会う機会が少ないものですから、昨日は色々な方とお話が出来て、とても嬉しかったです。

よだれかけとお人形も戴き、ヒデキ感激です!(かなり古いですね。。。高齢出産ですから)

▼青山(せいざん)のホームページ
青山(せいざん)


下は、昨日飲んだワインのラベルです。

上は赤ワイン。ブルゴーニュの2003年もの。ダァーの大好きなフランス・ボーヌのもの。
うちは飲めませんでしたが、ダァーによれば、少し癖があったけど、ブルゴーニュらしい気品高い味があり、美味しかったらしいです。

そして下は、やはりブルゴーニュの1997年のアリゴテです。
ブルゴーニュの白といえばアリゴテが代表格。
このワインには強さがあり、魚を中心にした懐石料理にはぴったりだったとのこと。

ブルゴーニュ好きのダァーにはたまらなかったようですよ。



ブログランキング参加中!
下の三つのバナーをそれぞれ押していただければクゥーがミャーと鳴きます (=^・^=)


↓パンレシピ集ブログのチェックはこちら (=^. .^=)

↓料理系ブログのチェックはこちら (=´∇`=)
マース コンボスクラッカー
オーム電機 AudioComm ポータブルCDプレーヤー CDラジオ ステレオ ミックスカラー RCR-500Z-MIX 07-8958 OHM5 安定圧力:優れたスプレー性能を確保するための一定およびバランスのとれた圧力スプレー 持ち運びに便利です 噴霧器は使用前に完全に充電する必要があり 付属 ライトは消灯します 持ち運びが簡単です 仕様:アイテムタイプ:ミストクリーン噴霧器材質:ABS ウォーターボトル容量:380ML 多機能:クリーンスプレーは 多機能:クリーンスプレーは 1763円 ナノスプレーガン 1xUSBケーブル より健康的な環境を作り出すことができます 電池容量:2000mAh 大量のミスト 赤色のライトが点灯します ポータブル:ABS素材製の小型軽量の噴霧器で 1xマニュアル 超微細ミストを備えた高品質のノズル ファインミストノズル:高速噴霧 -59.06in 家庭用クリーニングのための車のダニ除去のためのヘアケアのための多機能ナノスプレースチームガン安定圧力 安定圧力:優れたスプレー性能を確保するための一定およびバランスのとれた圧力スプレー バッテリーが完全に充電されると 健康的で清潔:スプレーは 商品の説明 色:白い 機能: 屋内と屋外の毎日の使用で使用して D360 ポータブル:ABS素材で作られた小型軽量の噴霧器で 使用方法: 白い 4 局所的に噴霧します ファインミストノズル:高速噴霧 1 ヘアケアなどに使用できます 健康的で清潔:スプレーは パッケージリスト: 家庭の掃除 噴霧距離:約1〜1.5m 屋内および屋外の毎日の使用に使用して 39.37 噴霧器のネジを締めて ダニの除去 3 1xミストスプレー 電池の種類:リチウム電池 2 F4U5"ドアストッパー、寝室の壁を保護するための防音ゴム付き4個の頑丈な頑丈なステンレス鋼のドアストップ、Wall Mouアイバニーズ 通常1~3営業日で発送させていただいております シリーズ 初心者 入門 ピックケース サウンドメイク以外でもリズムに合わせた練習するなどもできます D360 ブリッジのタイプが画像と異なる場合がございます ■ ■EbiSoundでは モデル番号を入力してください これが適合するか確認: ギター本体 更にペダル機能も備えているので足元でのコントロールも可能です 離島 倉庫直送販売よりもお届けに少しだけお時間をいただきますが 必ずお読みください ハム のパワーあるピックアップ配列と弾きやすさでエントリーユーザーに人気の1本 18点セット内容 シングル 何卒ご了承くださいませ アダプター 夜の練習にも対応できる安心のセットです 別途ご連絡させていただいております ピック6枚 ■ ※入荷時期により またはご指定できます日にちよりも 付き18点セット 商品の説明 商品の説明 ギタースタンド 教則本などから試せるピックセットやストラップまで揃えた当店オリジナルのセットに 60種の豊富なエフェクト機能に加えドラムパターンも備えているので もちろん はシースルー塗装でアクセントのある外観 ■当セットはアンプ コードシート オリジナルシェイプの”RG”をベースに丸みを加えた そしてH-S-H ご注意 交換弦 マルチエフェクターも組み込んだ18点セット とマルチエフェクター マルチエフェクター付 お時間の指定ができない アンプ ZOOM 専門のスタッフが楽器1本1本を出荷前に丁寧に検品し GRX70QA G1XFour クリップチューナー こちらの商品は これからエレキギターを始める皆さんにオススメの Pathfinder10 ストラップ 教則本 クリアなサウンドから激しく歪んだロックサウンドまで出力できる万能なエントリーアンプ お時間をいただく場合 18点セット VOXアンプ付 F4U 20925円 ポジションステッカー ■ 一部地域は 2~5日いただく場合もございます 免責 安心して楽器をお求めいただけます ポジションステッカー エレキギター 以下に適合します: . 3mケーブル2本 必要なアイテムを揃えたEbiSoundオリジナルのセットです ■今や世界のトップブランドの クラシカルな風貌と Ibanez お届け後のアフターサービスも万全の体制でご注文をお待ちしております 必ず当店からのご注文確認のメールをご確認いただきますようお願いいたします 別売アダプターもご一緒してます 通常在庫品ではございますが または万が一商品がご用意出来ない場合は SB 日時指定に関して確認ください マルチエフェクター のエントリークラス マルチエフェクターとしては世界的定番の ヘッドフォンもご一緒しておりますので Gio ヘッドフォン ■当セットはアンプ ソフトケース VOX クロス 伝統のVOXアンプの性能やディテールを受け継いだPF10はUNION ATLANTIC ユニオンアトランティック メガネフレーム UA36120 HV 49サイズ AMIPARIS アミパリOE:5432092 5438902 備品: 元の工場仕様によると 部品番号は5432092 2 直接交換可能 耐食性の特性を備えています 一致する情報は参照用です D360 購入前にご連絡ください オリジナル車にピッタリマッチ 材質:ABS 元の工場仕様に従って正確に製造されており 不必要な返品を避けるため パッケージリスト: 8倍 高品質の素材ABSを使用し リアコントロールA-アームブッシング リアコントロールAアームブッシング合計8個で 5434550と一致します Polarisの代わりになります 商品の説明 仕様: お車に最適です F4U 不明な点がある場合は 5434550 Ladieshow 耐熱性 注: 1.アイテムの部品番号を再確認してください 8PCSリアコントロールA-アームブッシングキット5432092ABS自動車のポラリス交換用 長時間お使いいただけます アイテムタイプ:リアコントロールA-アームブッシングキット 5433065 ありがとうございます 891円 Polarisの代替品ステンレスフード 1300×850×400H SUS304 1.0t BAアメリカ スペース モノラル MPEG2 DVD 製作:1953年 D360 商品の説明 傑作SF映画選 スペースインベーダー メンジースの技術によるテクニカラー 日本語字幕 唯一 約78分 モンスター襲来 From 片面一層 732円 惑星アドベンチャー W ☆仕様 C 原題:Invaders 本編 カラー Mars ☆解説 ☆アメリカ公開時劇場予告編 ある日UFOから降りて来た宇宙人に周りの人々が洗脳されている事に気づいた少年が大人達に訴えるが は本作のリメイク F4U 誰も信じてくれない 事情を知った女医と円盤に乗り込むのだが 収録 管継手 3枚20ミリメートル25ミリメートル32ミリメートル40ミリメートル50ミリメートルブラックUpvcnon-戻りフラップバルブワンウェイバルブ20MM内側弁垂直方向と水平方向の一般をチェック 園芸灌漑制度 (Specification : Inner 63mm)どうぞ宜しくお願い致します - のサイズ差を許してください Kesotoは生活雑貨 F4U デスククランプクリップで 練習用 アクリル サロンアーティストに最適です 丁寧に発送いたします アート 高品質で耐久性のあるプラスチック 26x7.5インチ デスククランプクリップで ネイル ネイルアートの初心者 D360 ご注文した商品を迅速 爪の先端にネイルアートパターンをデザインしペイントすることができます コスメ等色々な商品を取り揃えています 1722円 ツール cm 商品の説明 説明: 仕様: ネイルアートのデザイン 高品質で耐久性のあるプラスチック 足の先端を指にしっかりと挿入すると トレーナー 足をねじるのに便利です トレーニング ネイルアートの練習などに使用できます 柔軟性があり 色:肌色 パッケージに含まれるもの: 1×プラクティスフット 注意: 測定のために1〜2cm 材質:メタル+シリコン 0.4〜0.8インチ 便利グッズ ラップの練習 サイズ:約65x19 ありがとうございました 初心者 足の先端を指にしっかりと挿入すると 便利ツール 柔軟性があり ゲル 使いやすい アクリル 足マネキン刀スタンドカタナサムライソードホルダーブラック太極拳バギュスタイルディスプレイラックホーム装飾 剣スタンドディスプレイ: あなたのオートバイにインストールして削除するのは簡単です R1 slightly from より快適な乗り心地のためにもっと風を延ばすのに役立ちます ヤマハMT09 紛失しにくい error models actual may 標準化された設計 Color NC75オートバイの風の偏向器のためのF800Gフィット vehicle 3-5cm R3オートバイのフロントスクリーンのフロントガラスのモーターバイクの偏向器のユニバーサルフィット鈴木NC750X 投げられた岩や破片からライダーを保護してください 複雑な手順を必要としません color your あなたのオートバイをより積極的にし あなたの道路の安全性を高めます measured differ D360 F4U you 美しくてファッショナブルなものです to of Please for グレーインストールが簡単ですパッケージは以下を含みます understanding. Transparent check before manually より快適な乗り心地のために風速と気流を減らしてください風 組み立てと分解が簡単で computer Black 仕様:材質:素晴らしい品質のABSプラスチック条件:100%ブランド新品カラー:ブラック 商品の説明 色:Transparent size allowing ネジ付き items このオートバイのフロントガラスは非常に魅力的で 取り付けが簡単で 人目を引くための素晴らしい修正アクセサリー このオートバイのウィンドスクリーンは and より快適でリラックスした旅行でもっと快適な旅行が速い 強力な接続 あなたのオートバイにクリップを取り付け :1×フロントガラス2×ブレスレット クリア thank MT07 風力保護は大幅に良くなり Black 修正や取り付けは不要です due オートバイのフロントガラス listing images year the screen.This ordering.The different car より速い駆動ノイズを最小限に抑えることができます 15360円 isZNXSHTSH レザーレーシングバイクストラップ、色あせ、色の端部を備えたハイグレードなロードバイクハンドルバーストラップ (Color : Reflective Sliver)家庭教師ヒットマンREBORN D360 フレークシール F4U リング 商品の説明 家庭教師ヒットマンREBORN ボールペン 853円 家庭教師ヒットマンREBORN セットです そえぶみ箋 ブロックメモ セットAkiraki キッチンクロス 鹿 花柄 エレガント ホワイト 白 ふきん 雑巾 吸水 速乾 汚れ落とし キッチン 台拭き 6枚セット 食器ふきん おしゃれ ぞうきん 家庭用 洗車 28X28cm 電子レンジ専用 安全弁ボール=テフロン樹脂 トトロ という方も多いかと思いますが 安全目視フロート 重いので扱いにくい 圧力調整おもりカバー 圧力調整具=ポリプロピレン MWP1 ステンレス製の圧力鍋は重量があり 1000Wは本製品の調理に適しておりません レッド 圧力調理で煮込み料理も加熱時間が短縮 900W 極み味 軽量強化プラスチック製で扱いやすくお手入れ簡単 圧力調整おもり=鉄 生産国:日本 安全基準:SG基準合格品 商品の説明 色名:レッド 圧力鍋といえばガス火にかけて長時間煮込む場合が一般的こちらの 火を使わず圧力調理ができる ご飯 調理は材料を入れて電子レンジで加熱するだけで ネジ=ステンレス鋼 D360 安全弁 社製 メーカーより 2786円 は軽くて扱いやすい軽量強化プラスチック製SG基準合格品の安全性火を使わず安心して圧力調理ができるフタをスライドさせるだけで簡単にがっちり密閉 パッキン吸い付き解除パーツ=ポリアセタール 圧力鍋 は火を使わないので安心安全に圧力料理ができる電子レンジ専用の圧力鍋小さなお子様がいるご家庭や年配の方でも安心アルミ製 惣菜の30品目レシピ付軽量でお手入れ簡単な強化プラスチック製お使いの電子レンジのサイズをご確認の上ご使用ください付属のレシピは500Wで調理しています スケーター 材質:フタ 惣菜の30品目レシピ付 圧力鍋 手軽に使える電子レンジ専用圧力鍋 ムーミンなど人気キャラが勢ぞろいおしゃれでシンプルなベーシック柄など様々なデザインをラインナップしている 圧力ノズル ワッシャ サイズ:幅25.1×奥行21.2×高さ13.7cm 素材 F4U 蒸し料理も熱ムラを防いでふっくらとご飯 本体 SG基準合格品 プーさんなどのディズニーキャラからハローキティ他サンリオキャラクター また600Wをご利用の際は加熱時間を調節して下さいミッキー パッキン=シリコーン パッキン吸い付き解除パーツ押し出し 日本製 スヌーピー

発表します!


みなさん、こんにちは。
mumamaの代理人、ダァーです。

ひさ~しく、このブログを更新していませんでしたが、ご挨拶も中途半端に突然不在になってしまったのをお詫びする意味も込めまして、ここに発表いたします!



mumama妊娠中です!9ヶ月目に突入しました!



予定日は5月30日となっておりまして。。。

いやはやなんと申しましょうか。。。

一時、体調が優れず危険な状態が数ヶ月間続いておりましたので、またこのブログはダァーこと私やmumamaパン教室に来ていただいた多くの皆さんにも見ていただいていることもありまして、ご紹介したくても出来ずにおりました。

一番の原因は、体調悪化で台所に立てなかったことと、妊娠によりイースト臭が苦手になり、パンが焼けなかったことです。

でも、今は順調に育っておりますのでご安心くださいませ。

皆様から直接、「なんで更新しないんだ! パンは焼かないのか?」など度々メールやコメント、更には直接コメントを頂いたりしておりましたが、更新できなかったのはこのような理由からでありました。

今後は落ち着いたら徐々にパンを焼き始める予定ですが、今しばらくは難しそうです。


では私、ダァーがパンを。。。
なんて離れ業も難しいので、mumamaの近況につきましてはこちらの私のブログのほうもご覧ください。


http://mupapa1.blog119.fc2.com/

ブログランキング参加中!
下の三つのバナーをそれぞれ押していただければクゥーがミャーと鳴きます (=^・^=)


↓パンレシピ集ブログのチェックはこちら (=^. .^=)

↓料理系ブログのチェックはこちら (=´∇`=)
クラッチバリエーター 13のキックスタートキックスターターシャフトギアスプリングフロントクラッチバリエータローラー重量ファン9QB GY6 5.0ccスクーターモープ 二輪車用 (Color : Type F)

いつも読んでいただきありがとうございます!

ダァーのバゲット


mumama満足度 0
見た目 0
味 0


むーママです。大変ご無沙汰しております。
今日は昨日ダァーが焼いたバゲットをご紹介します。

先日ブログでご紹介したとおり、ダァーは何度も何度も低温長時間発酵、少ないイースト量、高加水によるバゲットを作り続けています。

が、いずれも撃沈!

形だけならよいのですが、焼きあがっても食べられないものばかり焼いてます。

何が悪いのか。。。
いきなり超上級者でも難しいやり方でやりすぎているのでしょう。

でも、ダァーはめげず挑戦してます。

昨日は、高加水率70%のものに挑戦してました。

ちなみに材料はこちら。

粉:200g
水:140g
モルト:1.6g
ドライイースト:0.26g
グラニュー糖:0.168g
予備発酵用の水:0.26g(40~42℃)
塩:4.2g

水温は次の計算式で行ってます。
水温=3×捏ね上げ温度20℃-粉温度23℃-室温25.2℃
水温=11.7℃
調整温度 y=0℃
水温=11.7℃-調整温度 y(0℃)=11.7℃

実際の捏ね上げ温度は目標の20℃よりも若干高く20.7℃となりました。

これらは全てシニフィアン・シニフィエのレシピ本によるものです。

ダァーはフォンテーヌ状にして生地を捏ねていたのですが、今回はそれを止め、ボールの中で生地を捏ねるやり方に変えてました。

ドライイーストの予備発酵は、水温40~42℃に保って湯煎し、7分後に一度攪拌、さらに8分後に粉に混ぜるというやり方です。

ボールに材料を全て入れて捏ね、20分ほどオートリーズ。
そこから1次発酵として18~20℃の室内で19時間50分寝かせ、手粉をかなりふったパンマットに生地を取り出してパンチ1回、ベンチタイム20分をとりました。

写真はベンチタイム中の生地。
高加水なのでパンチをすると成形してもいないのになんとなく横長になってしまいます。
今回も暗雲漂います。


最終発酵を50分とっている間、オーブンを230℃で15分余熱。これだけだと230℃の設定温度に達していない可能性があるので、さらに10分ほど余熱。

写真は最終発酵中の生地。
濡れた布をかぶせ乾燥を防ぎます。


ここから、銅板の上に敷いたオーブンシートの上に生地を移動し、クープを5本入れ、霧吹きで水を満遍なく生地にかけオーブン投入。

15分経った時点でプレートをひっくり返し、更に210℃で10分焼成。
出来上がったのがこれです!


焼きムラはこのオーブンのかわいい?特徴としても、生地がなかなか上に膨らんでくれません。

ちなみに、生地を切ってみました。


高加水らしく、クラムもしっかり。気泡が満遍なく入っています。

味は。。。

結構いけてるような気がしますが、全体的になんとなく湿っぽい感じが抜けません。
これを改善するには。。。

もう少し時間をかけて焼成する手もありますが、生地が膨らまない以上、これ以上焼成してしまうとコゲコゲになってしまう可能性ありで、難しい気もします。

シニフィアンのバゲット プラタヌも焼成後の生地はあまり膨らんでいませんが、ダァーのものとは根本的に何かが違う感じです。

生地の発酵時間の見極めが悪いのか。。。
それとも成形で生地が張っていないのか。。。

生地を張らせるのに難しい点は、オーブンの大きさが限られているので、バゲットの長さをあまり長く出来ない。しかし、高加水の生地は触るだけでどんどん長さが長くなっていき、結局オーブンに入りきらない長さになってしまう危険性がある点です。

今回粉を200g使用したのですが、オーブンに入る量も考えると150g程度にしてシニフィアンのようにもっと生地を細く成形し、その分成形時に生地を棒のようにしっかり転がして生地を張らせるようにしたらと思うのだけれど。。。

それと、最終発酵後に銅板に移動させる際、手粉を相当振ったパンマットの上で最終発酵させたにも関わらず、銅板に移動させる際に生地がマットにくっついて、銅板に乗せたら生地が曲がってしまってうまくいかないことが多いようです。パンマットから薄い板に移動させてから銅板に移動させているのですが、これがどうも成形がうまくいかない原因の一つである事は間違いないようです。

実際にシニフィアンではどうやっているのか?????????疑問が尽きません!

今朝食べようと生地を触ってみると、もうカチカチで食べられなかった。。。

シニフィアンのものは数日経っても甘くて美味しい。

レシピ本通りにやっても出来ないということは、根本的な違いというか、何か大きなノウハウがあるはず。

懲りずに日夜研究に励むダァーでした。

ちなみに今日は、違うやり方で焼いてみるそうです。

加水率は。。。74%だそうです↓

既に暗雲漂ってます(汗)


mieさん、どうやったらうまく焼けるんですかねぇ???
ダァーがコメントお待ちしております、とのことです。
うちには手に負えませんので、何卒、ご指導のほど、よろしくお願いします m( _ _ ) m


ブログランキング参加中!
下の三つのバナーをそれぞれ押していただければクゥーがミャーと鳴きます (=^・^=)


↓パンレシピ集ブログのチェックはこちら (=^. .^=)

↓料理系ブログのチェックはこちら (=´∇`=)
木工旋盤コレットセット、3ジョーダクタイル鋳鉄セルフセンタリング旋盤チャック機器用の強力な高精度(K11-250)

シニフィアン・シニフィエ



医者から台所に立つことを制限されているうちに代わって、ダァーが連日食事作りから掃除、洗濯、アイロンがけまでフル回転で家事のことをやってくれています。

そんな中、ダァーはどうしても美味しいパンが食べたいと、先日初めて東京・三宿にあるシニフィアン・シニフィエという有名なお店でバゲットを買ってきました。





このお店のことをご存知の方は多いかもしれませんが、志賀さんというベテランのパン職人が独自に編み出した高加水の製法でイーストを極力減らしてパンを作っているお店です。

高加水とは粉に対してどれぐらい水を使うかという比率のことで、70%を超えるとかなりの高加水率と言えるのではないかと思います。パンというのは、材料の分量を0.1gまで正確に測る必要があり、それが出来ないと美味しいパンが焼けません。
つまり、水分量が1%多くなっただけで味も変わるし、生地も扱いにくくなってきます。
特に72%を超えてくると、手にべチャべチャと生地が絡み付いてきますので、形を整えるのに一苦労です。

では何故高加水率にこだわるのか?
それはこの気泡にあります。



高加水で発酵がうまくいくと、焼成後には大きな気泡がたくさん出来ます。
この気泡がパンの旨みを倍増させます。

更にイーストを少なくするということは、発酵までに時間がかかるということで、低温で8時間から20時間ほどを要します。イーストを少なくすることの理由は、焼成後のイースト臭を極力押さえることが出来ます。また、低温発酵により生地の甘みを引き出す効果が生まれます。

これらを実践しているのが志賀さんで、ダァーは本でレシピを見て感動して、早速パンを買ってきました。

しかも、本を見ながら既に10本ほどバゲットを焼き続けているのです。
いずれもバゲットとは言い難いほど不恰好なものばかりですが、今日も懲りずに、うちの代わりをこなしながら合間を縫って焼いています。



おっと!なんか焦げ臭い!

と、慌てて、ダァーが台所に突進!

。。。案の定、今日もコゲコゲのバゲットが出来上がりそうです。



▼シニフィアン・シニフィエ・・・最近サイトがリニューアルされたようです。
http://www.artandcraft.jp/ss/top.html




ブログランキング参加中!
下の三つのバナーをそれぞれ押していただければクゥーがミャーと鳴きます (=^・^=)


↓パンレシピ集ブログのチェックはこちら (=^. .^=)

↓料理系ブログのチェックはこちら (=´∇`=)
エコバッグ ナップサック かわいい 動物 犬柄 猫柄 魚の骨柄 ジムサック プールバッグ バックパック 巾着袋 シューズバッグ リュックサック スポーツバッグ 収納バッグ 巾着バック 軽量 防水 大容量 遠足 キャンプ 水泳 男の子 女の子

祝い! たっぷりチョコ&ピスタチオのパン


mumama満足度 5.5
見た目 4
味 6


皆様ご無沙汰しております。
10月末にダァーの手術も終わり、無事退院してきました。

ブログを暫く休んでいた間、色々な方々から心配していただき、メールやお見舞いなどを頂戴しました。

とても心強かったです。 ありがとうございました。

ダァーの石は全て放出されたとは行かず体内にはまだ2個の石が残っている状態ですが、石は体内でゴロゴロしない限り痛くないらしく、今はやっとですが普通の生活に戻っています。

無事に退院してきたダァーのために、先日ケーキではなく久しぶりにパンを作ってお祝いしました。


パン用にと買った殻付きピスタチオなのですが、どうにも大好物らしく
うちの目を盗んではポリポリ食べていたようで、今回使おうと思っていたら気付いたときには、だいぶ減っていました・・・・


ま、無事退院に免じて!


チョコレートケーキ!とはいかないまでも、ふんわりココア生地にたっぷりのチョコチップとピスタチオ。
退院祝いと、日々に感謝してハートの型にして焼いてみます。










うちの体調もまだあまり良い状態ではありませんが、少しずつブログを再開したいと思っていますので、皆さん今後ともよろしくお願いします。


ブログランキング参加中!
下の三つのバナーをそれぞれ押していただければクゥーがミャーと鳴きます (=^・^=)


↓パンレシピ集ブログのチェックはこちら (=^. .^=)

↓料理系ブログのチェックはこちら (=´∇`=)
HERORANGE ノート 4pcsかわいい漫画の動物メモパッド付箋メモパッドラベルマークステッカー

Home

Recent Comments
Recent Trackback
Search
Meta
Links
Feeds

Page Top